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岷县食用农产品抽检情况公示

发布时间:2017-10-31 22:11:51    |    浏览次数:

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    根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定,岷县食品药品监督管理局对全县经营的20批畜禽肉、1批鲜鸡蛋、1批淡水鱼、294批蔬菜、32批水果监督抽检。蔬菜水果检验项目主要为氟氰戊菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,畜禽肉和鲜蛋检验项目主要为克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇、达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、硝基呋喃代谢物等;本次抽检的294批蔬菜293批合格,1批合格。

   消费预警

   消费者购买蔬菜水果时应注意以下几点:

    一定要选择颜色鲜绿不枯黄的,也就是选择新鲜的 ;一定要选择完整无损且没有腐烂,没有枯萎的;3、根茎类的蔬菜,要选择质地较重,菜叶较完整,且菜叶分布密,富含油鲜嫩光泽的。

消费者购买水果时应注意以下几点:1、相对重量较重的水果,组织比较细密,水份比较多,通常都比较好吃2、 果形饱满比较好,如芒果饱满则肉多籽小;椰子饱满则汁多 蒂头及脐的部份较开展者,为成熟的象征 3、要听声音:西瓜声音要沉稳(如手拍胸脯的声音),苹果声音要清脆,菠萝要选肉声(如受手弹肉之声),哈密瓜及香瓜轻摇有声音时,质量较不佳;轻摇酪梨和榴莲有声音时,代表它已可以吃了4、 纹路明显开展且规则突出的水果较好,如哈密瓜5、硬度要高的水果,如樱桃莲雾、橙子、葡萄等,选择硬一点的水果会比较好色泽要鲜艳自然,不要死色6、柑橘类及木瓜要选橘红色,偏黄色的较差软枝品种较好(如杨桃、释迦、龙眼、荔枝等)7、绒毛长比短的好(如水蜜桃、奇异果、枇杷)外观漂亮比丑的质量好的比例高外皮细致光滑比粗糙的好(如柑橘类)  

消费者购买畜禽肉时应注意以下几点:1、色泽鉴别新鲜肉——肌肉呈均匀的红色有一定的光泽我们情可以清楚的看到脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗牛肉的切面有少量的光泽但是脂肪部分就没有光泽了。变质肉——肌肉色泽呈暗红肉的表面没有任何光泽脂肪更是发暗直至呈绿色。2、气味鉴别新鲜肉——没有任何的怪味,只具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉——我们仔细闻的话会发现稍有氨味或酸味。变质肉——不用靠的很近就可以闻到有腐臭味。 3、黏度鉴别新鲜肉——我们可以看到肉的表面微干或有风干膜用手轻轻的按一按肉触摸时不粘手。次鲜肉——肉的表面干燥或粘手新的切面会相对的湿润。变质肉——我们用手按下去会发现肉的表面极度干燥或发粘新切面也粘手的现象。4、弹性鉴别新鲜肉——我们要用手按一按牛肉牛肉的凹陷能立即恢复。次鲜肉——我们用手按下牛肉的时候指压后的凹陷恢复较慢牛肉是不能完全恢复的。变质肉——牛肉用手指压后的凹陷不能恢复凹陷的迹象明显5、注水牛肉牛肉注水后肉纤维更显粗糙,暴露纤维明显,因为注水使牛肉有鲜嫩感,但仔细观察肉面常有水分渗出,用手摸肉不粘手湿感重,用干纸巾在牛肉表面,纸很快即被湿透。而正常牛肉手摸不粘手纸贴不透湿。                   

附件1:食用农产品抽检信息表(点击左上角“点击下载”区下载)


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